Homokos kekszek zsíron: gyorsan elkészíthető és tartós sütemények receptje

Homokos kekszek zsíron: gyorsan elkészíthető és tartós sütemények receptje

Fotó: nyílt forrásból

Az ilyen kekszek nagyon gyorsan elkészíthetők és sokáig eltarthatók.

A kekszek különlegessége, hogy zsiradékkal (sertészsírral) sütik őket. A zsírtól a kekszek íze nagyon finom, a sütemény omlós, és egyszerűen elolvad a szájban.

Ezek a kekszek nagyon gyorsan elkészülnek és sokáig elállnak.

Recept

• búzaliszt – 500 g;
• csirketojás – 1 db;
• disznózsír – 5 evőkanál liter;
• cukor – 3 evőkanál;
• kovászanyag – 1,5 evőkanál;
• só – egy csipetnyi;
• porcukor.

Elkészítés:

1. Olvasszuk fel a sertészsírt, és hagyjuk kissé kihűlni.
2. A tojást és a cukrot verjük csomómentes habbá, adjuk hozzá a zsírt, sózzuk és keverjük össze. Öntsük bele az átszitált lisztet és a sütőport, először keverjük össze egy kanállal, majd gyúrjuk össze a tésztát a kezünkkel.
3. Formázzunk golyót, csomagoljuk be fóliába, és tegyük a hűtőbe 30 percre.
4. Tekerjük ki a tésztát, vágjuk ki a formákat a formák vagy egy pohár segítségével, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.
5. Süssük 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranyszínűre. A kész kekszeket szórjuk meg porcukorral.

Tippek:

Gyengéd habcsókos tekercs mascarponéval: egy őrülten egyszerű recept, amelynek íze olyan, mint egy éttermi recept.

• Kívánság szerint adjunk hozzá vaníliás cukrot.