Így készíts Pepsiben karamellizált csirke tacót – könnyen utánozható recept

Így készíts Pepsiben karamellizált csirke tacót – könnyen utánozható recept

Fotó: nyilvános forrásból

Amikor egy klasszikus mexikói taco váratlan csavart kap, egy olyan étel születik, amely azt állítja magáról, hogy egy új, hazai klasszikus.

A karamellizált csirke Taco Pepsiben egy olyan recept, amely nem túl bonyolult, de „wow” hatású. Gyorsan elkészíthető, a hozzávalók megfizethetőek, az eredmény pedig lenyűgöző.

Stegantseva Yulia foodblogger megosztotta a Pepsiben pácolt csirkéből készült taco receptjét. A taco már régen túlmutat az utcai ételeken. Ma már sokoldalú ételek, amelyek könnyen a saját ízlésünkhöz igazíthatók, a klasszikus hústöltelékektől az édes jegyeket tartalmazó váratlan kombinációkig.

A pepsi alapú pácok olyanok, ahol egy ismerős összetevő új módon tárul fel. Az italban lévő cukrok karamellizálják a csirkét a serpenyőben, így egy sűrű, fényes mártás jön létre, enyhén édes utóízzel. Friss salsával és krémes guacamoléval kombinálva pedig az ízvilág kiegyensúlyozott és nagyon élénk.

A lima bab receptje romesco mártásban citromos brokkolival és menta pestóval

Recept

Hozzávalók

Csirke

• csirke (a combok jobbak);
• só;
• füstölt paprika;
• fűszerek csirkéhez;
• fokhagyma;
• Pepsi 330ml.

Salsa

• lila hagyma;
• paradicsom;
• paprika;
• petrezselyem (opcionálisan koriander);
• lime- vagy citromlé;
• só.

Guacamole

• avokádó;
• só;
• citromlé.

Elkészítés

Csirke

1. A csirkét bőségesen megfűszerezzük, fokhagymát adunk hozzá, és Pepsit öntünk rá.
2. A húst körülbelül egy órán át hagyjuk pácolódni.
3. Ezután a csirkét egy jól felhevített serpenyőben mindkét oldalán barnára sütjük, majd hozzáadjuk a pácot, és 10 percig közepes lángon pároljuk, amíg sűrű, ízletes mártás nem lesz belőle.

Salsa

1. A zöldségeket apróra vágjuk, hozzáadjuk a fűszernövényeket, a citruslevet és egy kis sót. A salsa friss, könnyű és tökéletesen kiegyensúlyozza az édes csirkét.

Guacamole

1. Az avokádót egyszerűen villával, sóval és citromlével pépesítjük.

Szedje le ezt

1. A kukoricatortillákat enyhén ropogósra pirítjuk.
2. Ezután következik az összeállítás: görög joghurt vagy tejföl, egy réteg guacamole, aprított csirke karamellizált mártással, egy kanál salsa és reszelt sajt.

Az eredmény egy ropogós tortilla, szaftos töltelék, krémes textúra és az ízek robbanása minden egyes falatban. Ahogy a recept szerzője is elismeri, a taco még jobban ízlik Pepsivel, különösen, ha jeget és egy szelet lime-ot adunk hozzá.

Megjegyzések: