Finom desszert mandarinnal egy pohárban sütés nélkül: minden hozzávaló rendelkezésre áll.
Fotó: nyilvános forrásból
A recept fő előnye az egyszerűsége.
Ha egy könnyű, illatos és látványos desszertre vágysz, túl sok vesződség nélkül, akkor ez a mandarinnal készült változat igazi találmány lesz. Az RBC-Ukrajna a Konzerválás és főzés című lapban megjelent bejegyzésre hivatkozva osztja meg ennek az egyszerű és ízletes finomságnak a receptjét.
Miért érdemes elkészíteni ezt a desszertet
A recept fő előnye az egyszerűsége. Minden hozzávaló rendelkezésre áll, és az elkészítési folyamat nem igényel konyhai tapasztalatot. Ráadásul a poharakba adagolt tálalás stílusosnak és modernnek tűnik, így az étel könnyen helyettesíthet akár egy tortát is.
A mandarin frissességet és természetes édességet kölcsönöz a desszertnek, a finom sajtréteg pedig különösen légies textúrájúvá teszi.
Recept
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 10 g zselatin + 50 ml víz;
- 80 g keksz a kávéhoz;
- 40 g olvasztott vaj;
- 180 g krémsajt;
- 150 g tej;
- 40 g porcukor;
- Vanília ízlés szerint;
- 1 csomag narancszselé + 200 ml víz;
- Mandarin.
Elkészítés:
- A kekszet morzsásra törjük, és összekeverjük az olvasztott vajjal. Az így kapott keveréket tegyük a poharak aljára, és enyhén tapossuk le – ez lesz a ropogós alap.
- Töltsük meg a zselatint vízzel, és hagyjuk megduzzadni. Közben a krémsajtot a tejjel, a porcukorral és a vaníliával simára verjük. Melegítsük fel a zselatint, de ne forraljuk fel, és adjuk a túrós keverékhez. Keverjük jól össze.
- Öntsük a krémet az alapra, és tegyük a poharakat a hűtőbe kb. 30-40 percre, hogy a réteg megdermedjen.
- Készítsük el a narancslekvárt az utasítás szerint, és hagyjuk kissé kihűlni. Hámozzuk meg a mandarinokat, vágjuk fel szeletekre, és helyezzük a sajtréteg tetejére. Óvatosan öntsük rá a zselét.
- Tegyük a desszertet még 1-2 órára a hűtőbe, amíg megdermed.
Tippek a tökéletes ízért
Az intenzívebb íz érdekében a krémhez adhat egy kis narancs- vagy mandarinhéjat. Ha kevésbé édes változatot szeretne, csökkentse a porcukor mennyiségét, vagy válasszon csökkentett cukortartalmú zselét.