Hogyan készítsünk édességeket „Meteorit” otthon: recept
Fotó: nyílt forrásból
Ezeknek az édességeknek az íze sokak számára gyermekkoruk óta ismerős.
A Meteorit egy olyan édesség, amelynek az ízét lehetetlen elfelejteni – a finom csokoládé, a puha dió és a mérsékelt édesség nagyon jól kombinálódik. A legtöbben a szovjet időkben kóstolták először ezt a finomságot, és ma már nem könnyű megtalálni a boltokban. Ismerje meg a Meteorit édességek készítését – recept a GOST szerint otthoni körülmények között.
Meteorit cukorka dióval – klasszikus recept
Az elkészítés standard technológiája cukor használatát feltételezi, így ha készen állsz arra, hogy „azt a nagyon” ízt kapd, írd fel a szükséges termékek listáját.
- 300 gramm dió;
- 1 tojásfehérje;
- 70 gramm porcukor;
- 200 gramm ét- vagy tejcsokoládé;
- vaníliás cukor.
Elkészítés:
- A meteoritcukorkát nem nehéz elkészíteni – először is a diót egy turmixgépben durva morzsává kell őrölni. Ezután fogjunk egy vastag aljú, száraz edényt, verjük bele a tojásfehérjét, öntsük bele a porcukrot és a vaníliás cukrot, valamint a dió nagy részét.
- Keverjük össze, tegyük a tűzhelyre, kapcsoljuk a legalacsonyabb hőfokra, és kevergetve főzzük, amíg minden hozzávaló feloldódik, kb. 10 percig. Ezután adjuk hozzá a maradék diót, és ismét keverjük simára.
- Várjuk meg, amíg a massza kihűl, majd az így kapott masszából formázzunk golyókat, tegyük őket egy fóliával letakart deszkára, küldjük a hűtőbe 10-15 percre.
- Közben a csokoládét vízfürdőn megolvasztjuk, minden cukorkát minden oldalról belemártunk, és pergamenre tesszük, amíg megszárad és teljesen kihűl. Ha ez megtörtént, a finomságokat tálalás előtt betehetjük a hűtőbe, hogy megkeményedjenek.
Megjegyzések:
