Hogyan készítsünk gyorsan túró ragut liszt és keményítő nélkül
Fotó: nyílt forrásból
A rakott étel zsenge, légies, a tetején enyhe karamellás árnyalattal.
Ha olyan desszertet keresel, amiben a könnyedség, a jóság és a gyermekkor íze ötvöződik, akkor ez a túrós ragu az új kedvenced lesz. Lisztmentes és keményítőmentes, de bármilyen bogyós gyümölcs hozzáadásának lehetőségével tökéletesen illeszkedik a modern étrendbe, és akár heti „kis lakoma” is lehet az asztalodon.
A túrós rakott tészta egy olyan klasszikus, amelyet túl nagy felhajtás nélkül elkészíthetünk. Titka az egyszerű, megfizethető alapanyagokban és a sokoldalúságban rejlik, a tölteléket könnyedén változtathatod az évszaknak vagy a hangulatnak megfelelően. A Tasty Stories oldalán megtudhatod, hogyan kell helyesen elkészíteni.
Recept
- Túró – 600-700 g.
- Tojás 1 db.
- Tejföl – 3 evőkanál.
- Vaníliás cukor – 1 evőkanál.
- Cukor – 1-2 evőkanál.
- Bogyós gyümölcsök (áfonya, málna, eper, fagyasztott bogyós gyümölcsök keveréke).
Elkészítés:
- Keverd össze a túrót, a tojást, a tejfölt, a vaníliás cukrot és a cukrot. A tökéletes állag érdekében használjunk merülőmixert, ettől lesz a massza puha és homogén.
- Adjuk hozzá a bogyós gyümölcsöket, és óvatosan keverjük össze egy kanállal. Így nem lesznek összetörve, hanem egyenletesen eloszlanak a raguban.
- A keveréket egy lehetőleg pergamenpapírral bélelt formába terítjük.
- Tegyük a formát 160 °C-ra előmelegített sütőbe, és süssük 50-60 percig felső-alsó fokozaton.
A ragu puha, levegős lesz, a teteje enyhén karamellás színű. A benne lévő bogyók frissességet és élénk ízt kölcsönöznek neki.
Ez a desszert ideális azok számára, akik értékelik az elkészítés gyorsaságát és egyszerűségét, de nem hajlandóak az ízek feláldozására. Ráadásul a lisztmentes és keményítőmentes ragu remek választás könnyű uzsonnára vagy reggelire. A liszt és keményítő nélküli túrós ragu nem csak egy desszert, hanem egy kis kulináris öröm, amit gyakran megengedhet magának. Az elkészítés egyszerűsége, a minimális hozzávalók és a maximális íz teszi ideális választássá a modern ukrán konyha számára.