Lédús tekercs cseresznyével és tejszínnel: ez lesz a kedvence

Lédús tekercs cseresznyével és tejszínnel: ez lesz a kedvence

Fotó: nyílt forrásból

Egy egyszerű recept segítségével otthon is elkészítheted, a friss cseresznye és a légies krém íze pedig biztosan elnyeri az ínyencek szívét.

A lédús meggyes tekercs finom krémmel tökéletes desszert minden ünnephez. Egy egyszerű recept segítségével otthon is elkészítheted, a friss cseresznye és a légies krém aromája pedig biztosan elnyeri az ínyencek szívét. Erről az RBC-Ukraina számol be Ivan Janjuk ukrán szakács YouTube-csatornájára hivatkozva.

Desszert cseresznyével és tejszínnel: egyszerű recept

• tojás – 3 db.
• tej – 500 ml
• cukor – 3 evőkanál
• liszt – 200 g
• csipetnyi só
• tészta kovász – 1 teáskanál
• vaj – 20 g
• cseresznye – 300 g
• cukor – 1 evőkanál
• vaj – 20 g
• kukoricakeményítő – 1,5 evőkanál
• víz – 100 ml
• túrókrém – 400 g
• porcukor – 2 evőkanál
• citromlé

Elkészítés

1. A tésztához egy tálban keverjük össze a tojásokat, a tejet, a cukrot, a sót, a sütőport, a vajat és a lisztet. Öntsük a tésztát egy pergamenpapírral bélelt formába. Süssük 180 fokon 20-25 percig.
2. A cseresznyéhez adjuk hozzá a cukrot és a vajat. Melegítsük, amíg a cukor feloldódik. Öntsük a keményítőt a vízzel és adjuk a cseresznyéhez, hogy besűrűsödjön.
3. A krémsajthoz adjuk hozzá a porcukrot és a citromlevet. Alaposan keverjük össze.
4. Lédús tekercs cseresznyével és tejszínnel: ez lesz a kedvenc vonalad a tekercshez (fotó: állókép a videóból)
5. A palacsintára tedd a krémet, majd a cseresznyét, és tekerd fel tekercsbe. Szórj a tetejére porcukrot, és kész is a desszert.

Megjegyzések:

Gyengéd habcsókos tekercs mascarponéval: egy őrülten egyszerű recept, amelynek íze olyan, mint egy éttermi recept.